Licor de Dona Laura, tradição há mais de vinte anos em Várzea do Poço.

Com a chegada das festas junina principalmente no nordeste a tradicional bebida para esquentar as noites frias nos arraias é o licor.

Em Várzea do Poço, o tradicional licor de Dona Laura apreciado por muitos há mais de vinte anos não pode faltar nas festas juninas. 

Regina Araujo filha de Dona Laura, confecciona o licor de modo artesanal em sua própria casa na Praça Ednaldo Lima,disse ter aprendido a fazer com sua mãe, é uma receita que vem da sua avó. Girame, jenipapo, umbu, cajá, acerola e maracujá continuam sendo os mais procurados.

Ela disse que não tem segredos na preparação. “Alguns sabores cozinha os ingredientes, outros coloca de fusão meses antes do preparo, tem que degustar para sentir o sabor do licor,” finalizou.

Várzea Cidade.