Para evitar surpresas
indesejáveis causadas por infecções alimentares é importante ficar atento às
condições de higiene dos estabelecimentos que estão fornecendo alimentos no
circuito da festa, na hora do lanche veja se a barraca foi vistoriada pela
vigilância Sanitária confira o selo, fique atento se os atendentes estão usando
luvas, observe a forma de manuseio se está adequada e se os utensílios
utilizados estão limpos, também é preciso ficar ligado na aparência do produto
se os produtos expostos à venda estão protegidos contra insetos e poeira.
Perceba se a coloração e o cheiro estão dentro do padrão normal, evite um
problema como uma infecção procure
outro local e denuncie aos fiscais presentes.
Por: MURIEL RIOS FERREIRA
Coordenador de Vigilância Sanitária
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